BrindiamocisùItalia Sourcing
NLEN
HomeWijnDelicatessenDrankenGiftboxenInspiratie & adviesOver VGLBestellenContact
Contact
Selectie Italiaanse wijnen als inspiratie voor een wijnkaart

Inspiratie voor horeca

Voorbeeld­wijnkaarten
met Italiaans karakter.

Van een compacte kaart voor een trattoria tot een verfijnde selectie voor fine dining. Iedere wijnkaart kan worden aangepast aan uw keuken, gasten en budget.

Bekijk de wijnkaarten

Inspiratie & advies

Italiaanse wijn,
helder uitgelegd.

Praktische achtergrond en keuzehulp voor horeca, bedrijven en liefhebbers die meer uit hun Italiaanse wijnselectie willen halen.

Selectie Italiaanse wijnen voor een restaurantwijnkaart
Horeca-advies · 7 minuten

Een Italiaanse wijnkaart
samenstellen voor uw restaurant

Van wijn per glas en foodpairing tot prijsopbouw: maak een overzichtelijke selectie die past bij uw keuken, gasten en serviceniveau.

Lees het artikel
Salsedine Primitivo uit PugliaSalsedine Negroamaro uit Puglia
Wijnkennis · 6 minuten

Primitivo of Negroamaro:
wat is het verschil?

Vergelijk twee karaktervolle druiven uit Puglia op smaak, structuur en wijn-spijscombinaties — en ontdek welke stijl bij uw moment past.

Lees het artikel
Italiaanse pizza Margherita met rode wijn
Foodpairing · 6 minuten

Welke wijn past bij pizza?

Van Margherita en diavola tot quattro formaggi en frutti di mare: kies de wijn die past bij de topping en smaakintensiteit.

Lees het artikel
Prosecco uit VenetoFranciacorta van Berlucchi
Wijnkennis · 5 minuten

Prosecco of Franciacorta:
wat is het verschil?

Ontdek het verschil in herkomst, druiven, productiemethode en smaak — en welke Italiaanse bubbel bij welk moment past.

Lees het artikel
Een fles Lugana van Cà dei Frati aan het Gardameer
Wijnkennis · 6 minuten

Lugana: karakter, herkomst en foodpairing

Leer de Turbiana-druif en het bijzondere gebied ten zuiden van het Gardameer kennen, met praktische combinaties voor aan tafel.

Lees het artikel
Italiaanse pasta in verschillende kleuren en smaken
Foodpairing · 7 minuten

Welke wijn past het beste bij pasta?

Praktisch wijnadvies bij tomatensaus, room, pesto, vis, paddenstoelen en ragù — met passende wijnen uit onze selectie.

Lees het artikel
Italiaanse relatiegeschenkbox met wijn, pasta en olijfolie
Zakelijk advies · 5 minuten

Italiaanse relatiegeschenken voor bedrijven

Van een persoonlijk bedankje tot grotere aantallen: ontdek hoe wijn en delicatessen samen een passend zakelijk geschenk vormen.

Lees het artikel
Italiaanse extra vierge olijfolie van Olio Guglielmi
Productkennis · 6 minuten

Hoe kiest u goede extra vierge olijfolie?

Leer waarop u kunt letten bij herkomst, oogst, verpakking, smaak en bewaring — en waarom bitter en peperig juist positief kunnen zijn.

Lees het artikel
Italiaans kerstpakket met wijn, pasta, olijfolie en delicatessen
Zakelijk advies · 6 minuten

Italiaans kerstpakket samenstellen voor medewerkers

Van budget en dieetwensen tot inhoud, verpakking en levering: stel een feestelijk pakket samen dat echt bij uw team past.

Lees het artikel

Onze wijnkaarten

Een passende selectie
voor iedere zaak.

Deze voorbeelden zijn een vertrekpunt. We denken graag mee over aantallen, wijn-spijscombinaties, wijn per glas en een opbouw die past bij uw concept.

01

Restaurant · Bistro · Lunchroom

La Classica

Een toegankelijke en veelzijdige selectie die gasten meeneemt van een fris aperitief naar een krachtige afsluiting.

Prosecco

Prosecco Superiore DOCG ‘18’Fattoria Conca d’Oro · Veneto

Fijne pareling, groene appel, grapefruit en acaciabloesem.

Rosé

Maddalena RosatoDissegna · Veneto

Fris en elegant met verfijnde fruittonen.

Wit

Lugana DOC – I FratiCà dei Frati · Lombardije

Witte bloemen, rijp wit fruit en een minerale afdronk.

Truentum Calafiori PecorinoCantine NAE · Abruzzo

Citrus, witte perzik en een frisse, volle structuur.

Prendas VermentinoCantine di Dolianova · Sardinië

Aromatisch, mediterraan en verfijnd mineraal.

Rood

Sherazade Nero d’AvolaDonnafugata · Sicilië

Sappig rood fruit, soepel en typisch Siciliaans.

Blasio Cannonau RiservaCantine di Dolianova · Sardinië

Rijp rood fruit, mediterrane kruiden en warmte.

Emilio Primo Bolgheri DOCTerre del Marchesato · Toscane

Donker fruit, zachte kruiden, kracht en elegantie.

Cajo AmaroneTenute Ca’Botta · Veneto

Krachtig en warm met diepte en een lange afdronk.

02

Pizzeria · Trattoria · Italiaans restaurant

La Mediterranea

Een gastvrije kaart met levendige witte wijnen en volle, mediterrane rode wijnen die mooi aansluiten bij de Italiaanse keuken.

Prosecco

Podere San Michele ProseccoDissegna · Veneto

Feestelijke bubbels, fris fruit en een licht zachte afdronk.

Rosé

Càrialis Brut RoséCantine di Dolianova · Sardinië

Fijne bubbels en frisse tonen van rood fruit.

Wit

Maddalena Pinot GrigioDissegna · Veneto

Licht, fris en toegankelijk met zachte citrus.

SerrocieloFeudi di San Gregorio · Campanië

Aromatisch met levendig fruit en frisse mineraliteit.

Papeo Bolgheri BiancoTerre del Marchesato · Toscane

Fris fruit, bloemige nuances en kustmineraliteit.

Rood

Cabernet FrancDissegna · Veneto

Donker fruit, fijne kruiden en een soepele afdronk.

Salsedine NegroamaroSalsedine · Puglia

Vol en karaktervol met mediterrane kruidigheid.

Trentacoste Primitivo di ManduriaTrentacoste · Puglia

Rijp fruit, zachte tannines en een volle smaak.

Dàl ReFeudi di San Gregorio · Campanië

Donker fruit, kruidige warmte en een lange afdronk.

03

Fine dining · Wijnbar · Zakelijk diner

La Selezione

Een verfijnde kaart voor gasten die zoeken naar meer diepte, herkomst en bijzondere Italiaanse wijnstijlen.

Prosecco

d’O Prosecco Cuvée OroFattoria Conca d’Oro · Treviso

Fijne mousse, rijpe appel en een elegante frisse stijl.

Rosé

Mille Bolle Rosé BrutSacchetto · Veneto

Droog en verfijnd met fris rood fruit en fijne bubbels.

Wit

Brolettino LuganaCà dei Frati · Lombardije

Rijk, houtgerijpt en mineraal met een lange afdronk.

CutizziFeudi di San Gregorio · Campanië

Elegante witte wijn met frisse mineraliteit en lengte.

Villata Roero ArneisVite Colte · Piemonte

Wit fruit, fijne mineraliteit en een droge finale.

Rood

Sogni al Campo NebbioloVite Colte · Piemonte

Rood fruit, fijne kruiden en elegante tannines.

Croere Barbera d’Alba SuperioreVite Colte · Piemonte

Rijp rood fruit, levendige frisheid en harmonie.

Borgogno BaroloGiacomo Borgogno & Figli · Piemonte

Klassieke Barolo met structuur, traditie en diepte.

Pian di Mezzo Amarone RiservaTenute Ca’Botta · Veneto

Intens en complex met donker fruit, chocolade en specerijen.

Persoonlijk advies

Uw eigen wijnkaart,
zorgvuldig samengesteld.

Vertel ons over uw keuken, doelgroep en budget. Wij maken een voorstel met Italiaanse wijnen die bij uw zaak passen.

Laat uw wijnkaart samenstellen

Contact

Op zoek naar iets
écht Italiaans?

Beschrijf uw wensen en wij maken graag een passende selectie voor u.

info@brindiamocisu.com
VGL · Brindiamocisù
Rijnstraat 7a
5626 AK Eindhoven
Nederland

Uw aanvraag wordt rechtstreeks naar Brindiamocisù verzonden.